2月初全国外三元生猪均价约12.1-12.3元/公斤，春节前虽有小幅反弹，但节后需求回落和出栏量增加导致价格回调。当前市场核心矛盾是供应宽松（能繁母猪存栏量仍高于均衡水平，养殖效率提升）和消费疲软（猪肉消费占比下降，替代肉类增加，腌腊需求减少）。
业内分析普遍认为2026年生猪价格较2025年略有回升，年均价预计约14.9元/公斤，但上半年仍将承压。2月作为春节后淡季，需求端缺乏支撑，而供应端因节前集中出栏后或有短暂收紧，但整体猪源充足，价格大概率处于年度低位区间。
•供应压力：规模场和散户出栏节奏、二次育肥户的存栏释放情况直接影响短期价格；
•消费变化：节后家庭库存消化、餐饮需求恢复速度及替代肉类的竞争态势；
•疫病与政策：冬季疫病防控情况、环保或产能调控政策可能局部影响供给。
若2025年下半年产能去化加速，2026年2月价格或有更好表现，但目前需谨慎看待节后下行风险。建议密切关注农业农村部月度供需报告和大型养殖企业的出栏计划调整。
2026年下半年生猪价格整体将呈现温和回升、窄幅波动的走势，行情好于上半年，但不具备大幅上涨的基础。-利好支撑：从出栏端看，2026年3月新生仔猪数量时隔17个月首次同比下降，预计5月起商品猪出栏量将逐步减少；消费端将伴随中秋、国庆等节日迎来季节性回暖，叠加五一假期后终端消费的持续修复，将对猪价形成向上拉动。
-不利限制：当前全国能繁母猪存栏量为3904万头，略高于农业农村部设定的3900万头合理保有量，距离最新调控目标3650万头仍有明显差距，产能过剩的根本矛盾尚未完全化解；同时头部养殖企业的PSY（每头能繁母猪年提供断奶仔猪数）已提升至26-28头，即便能繁母猪数量下降，实际肉猪产出能力未必同步收缩。
中国农业科学院农业经济与发展研究所的行业分析也指出，下半年猪价或温和回升，但养殖场户需保持理性出栏，避免盲目压栏或二次育肥。
二、2026年2月生猪出栏价格预计多少